2023年江苏省职业院校技能大赛餐厅服务项目圆满成功

3月4日，由江苏省教育厅、江苏省发改委等16个部门、组织共同主办，南京工业职业技术大学承办的2023年江苏省职业院校技能大赛高职旅游大类餐厅服务项目完成各项赛程。我校经济管理学院两名参赛选手荣获团队一等奖，此次总成绩位列第二，成功进入国赛集训名单，这是继2021年、2022年以来。经管院连续第三次获得该赛项一等奖。

全省共有32所高职院校的64名选手参加本次比赛，赛事分为“服务方案设计”“宴会预订”“中餐服务”和“西餐服务”四个环节。其中“服务方案设计”为今年比赛项目的新增环节，要求选手们在2个小时的时间里，通过电脑端操作完成，着重考核选手专业积累、技能实战等综合素养。

为确保赛事顺利开展，本次赛前依次召开了专家组工作会、裁判组培训会、领队会、竞赛工作人员会。大赛的裁判长、江苏省文化和旅游厅二级调研员黄桦表示，比赛通过还原真实的餐厅服务场景，目的就是以赛促教，改变过去教科书式的教学方式，向行业的需求转变。

我校党委常委、副校长潘旭海表示，此次是南工首次承办省赛高职组旅游类餐厅服务项目，大赛的举办，有利于职业院校进一步提高旅游大类专业人才培养质量，也为我省旅游业的高质量发展提供了强有力的人才支持和智力支撑。学校将把承办此次比赛作为职业教育提质增效的重要契机，进一步强化人才培养和产教融合，与各院校强化沟通协调，拓展合作空间，为共同谱写江苏职业教育高质量发展新篇章贡献新的南工力量。